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上海植物租凭,进口车厘子品种区分
发布时间:2017-05-24 来源:绿保花卉 点击数:
      进口车厘子品种区分,车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译,又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。它们在广东及香港被直译做“车厘子”。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃,而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种,不过还没有形成规模。果实可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地,中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。 中国传统的樱桃是皮薄肉软的中国樱桃。由于供应期短,柔软的果肉不易储存运输,中国樱桃一直都是水果圈的配角,而它们那些欧洲洋表兄们开始大张旗鼓地发展起来。早在公元前72年,罗马的史官就记录了从波斯带回栽培樱桃的事儿。甜樱桃较为紧实的果肉经得起长距运输的折腾,单单这点就比只能树下尝鲜的中国樱桃强百倍了。但是,不是所有的洋樱桃都可以跑到水果市场上充当车厘子。

                                                                                                                                          

       下面主要介绍下进口车厘子的品种区分以及上市时间: 深红蜜糖——Santina桑缇娜  果色暗红(黑紫色),果粒中-大,尺寸比较均匀,扁平的心型(椭圆),中-长的果柄,表皮极具光泽,质地硬脆,甜度适中,早中期品种中不错的选择。糖度在17以上,上市时间:11初-12月中(智利)。皇家黎明——Royal Dawn 皇家口味(BING 407) 石榴红色到深红宝石色,尺寸较大,果肉硬,良好的糖酸比,风味佳,因能在树上保持10-14天而比较受欢迎,储存期也较长。智利早期产品。糖度17%,上市时间:11月初-11月底(智利)。栽培量最多——拉宾斯LAPINS(BING 207)  果粒非常大,深红色到黑色(紫红色),有光泽,果肉暗红色,抗开裂性高,果蒂较粗不易萎蔫,果实很大,果皮厚韧,肉厚甜度高,硬度比Bing稍差一点,目前世界栽培量最多。糖度17-20%。上市时间:11月下旬-12月底(智利)/7月中旬(美国)。中国渊源——冰莹BING(BING 306)  冰莹樱桃是历史最悠久,种植范围最广的樱桃,于1870年由园艺师斯莱维灵 (Seth Lewelling)和他的中国助手阿冰(Ah Bing)共同选出。并且用后者的名字「Bing」來命名。这个品种的樱桃外观呈心形,果实硕大。果色偏红,深色果少,果肉偏桃红,心型果,尺寸大,甜度高,果肉脆硬,汁多味甜,果核大,易分离,上市周期长,硬度和甜度俱佳,果实脆硬,成熟期遇雨时,较不容易伤及表皮,或造成果裂,运输过程中也较不受影响,性价比高。糖度18-21%,上市时间:11月下旬-12月底(智利)/5月中旬-7月。                                                                                                                        

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